Với nhiệm vụ đào tạo các chuyên ngành Kỹ thuật Điện, Kỹ thuật Cơ điện tử, Kỹ thuật Điều khiển và tự động hóa, Kỹ thuật Điện tử – Viễn thông, Kỹ thuật Cơ khí, Khoa Kỹ thuật chú trọng nâng cao năng lực và tạo thêm “giá trị gia tăng” cho người học thông qua các chương trình đào tạo có tính tích hợp cao, được cải tiến liên tục; chương trình được thiết kế có tỷ lệ trải nghiệm, thực hành cao dựa trên hệ thống 15 phòng thực hành với trang thiết bị hiện đại, 3 trung tâm gồm trung tâm sản xuất tiên tiến (AMC), trung tâm Đổi mới sáng tạo Công nghiệp 4.0 (IIC), Trung tâm các giải pháp bền vững EIU-Sembcorp (SSC), 1 phòng thí nghiệm chế tác mở (FabLab) và 1 không gian trải nghiệm STEM (Science-Technology-Engineering-Maths); chương trình ứng dụng phương pháp giảng dạy tích cực như học tập dựa vào thực hiện dự án, học tập dựa trên phục vụ cộng đồng; chương trình có các hoạt động học tập – nghiên cứu gắn kết chặt chẽ với doanh nghiệp, cộng đồng, giải quyết các vấn đề kỹ thuật và đáp ứng nhu cầu nhân lực của doanh nghiệp; chương trình được giảng dạy bởi đội ngũ giảng viên trẻ, năng động, và nhiệt huyết gồm 1 PGS.TS, 11 Tiến sĩ và 18 Thạc sĩ được đào tạo bài bản từ nhiều quốc gia như Mỹ, Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Đài Loan và Việt Nam. Ngoài kiến thức chuyên môn, sinh viên kỹ thuật sau tốt nghiệp có kỹ năng tiếng Anh 6.0 IELTS, đây là lợi thế cạnh tranh khi tìm việc làm với mức lương cao trong môi trường đa quốc gia và cũng là lợi thế để sinh viên sau tốt nghiệp có thể tìm kiếm cơ hội học sau đại học ở các nước có nền giáo dục tiên tiến trên thế giới.

Khoa Kỹ thuật đang và sẽ tăng cường nghiên cứu và chuyển giao công nghệ trong các lĩnh vực như công nghệ gia công tiên tiến, công nghệ 4.0, robot, nhà xưởng – nhà kho thông minh, Internet vạn vật, deep learning (học sâu), machine learning (học máy), mạng lưới truyền thông thông minh, năng lượng tái tạo, tiết kiệm năng lượng và các giải pháp bền vững nhằm bắt nhịp với sự chuyển đổi kỹ thuật công nghệ đang diễn ra rất nhanh và tạo lợi thế cạnh tranh cho người học trong chuỗi cung ứng và chuỗi giá trị toàn cầu.

Khoa Kỹ thuật chú trọng kết hợp chặt chẽ với cộng đồng doanh nghiệp, đối tác trong hệ thống các khu công nghiệp, tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận và trải nghiệm thực tế thông qua các chương trình kiến tập, thực tập tại doanh nghiệp. Đặc biệt, Khoa Kỹ thuật luôn tìm kiếm các dự án xuất phát từ nhu cầu của doanh nghiệp để giảng viên và sinh viên cùng tham gia, giúp nâng cao kỹ năng giải quyết vấn đề và kỹ năng nghề nghiệp cho sinh viên.

Tham gia học tại khoa Kỹ thuật, Trường Đại học Quốc tế Miền Đông, người học có cơ hội kết nối và phát huy năng lực bản thân trong hệ sinh thái đổi mới sáng tạo Bình Dương, nơi có tốc độ tăng trưởng kinh tế vượt bậc, với tỷ trọng công nghiệp cao, nằm trong nhóm đầu các địa phương có nền kinh tế phát triển năng động nhất cả nước; nơi là thủ phủ các khu công nghiệp, mô hình các khu công nghiệp hiện đại tại Bình Dương điển hình như VSIP (hợp tác giữa Becamex, Việt Nam và Sembcorp, Singapore) được nhân rộng ra khắp cả nước, thu hút lớn vốn đầu tư trực tiếp từ nước ngoài (FDI) và tạo ra nhiều công ăn việc làm cho nhiều địa phương.